咖啡师招生简章
 |
职业概况
咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。300年来，咖啡遍布世界每个角落，全世界有50多个国家种植、加工3000多种咖啡豆，全球消费量达700万吨。
在中国五千年的传统文化中，饮食文化占据了相当大的比重。随着改革开放的深入，咖啡文化也逐渐在国内蓬勃发展起来。如每个中国人每天多喝半杯咖啡，那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场，从而使咖啡师的需求稳步提升。
目前国内所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多甲级写字楼、大专院校、大型商场、高档住宅小区都专为咖啡开辟的场地。以上海为例，目前共有咖啡馆1000多家，年消费额达20多亿元。但在北京举行的2005年中国咖啡师大赛上，北京名副其实的咖啡师还不到10人，仅这两个城市，目前咖啡师的市场缺口就超过1万人。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。
从教育和培训的角度来看，目前咖啡从业人员还没有接受与国际接轨的教育培训。现有的培训不够规范，不少从业人员专业知识不足，流动性较强，缺乏相应的理论知识，动手能力差，职业能力较低。国内仅有一些民办学校和一些职业技术学校有相关的培训，但规模都比较小，没有得到相关部门及行业的认可，教学内容和手法不规范，培训后的学员尚不能满足市场的需求。
改革开放以来，随着人们生活水平的提高，我国同西方国家的交流的不断深入，咖啡业发展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆，抢占中国市场。2008年的奥运会即将来临，使得我们与国际交往的机会更多，咖啡业将面临更快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大。
咖啡师这一职业有着很大发展空间，对其进行规范，对于促进就业，提高人们的生活质量有着一定的意义。
职业技能等级
该职业技能共分三级：助理咖啡师、咖啡师、高级咖啡师。
申报条件（具备下列条件之一）
1、助理咖啡师：
（1）大专以上或同等学历者；
（2）中职以上或同等学历，从事相关工作一年以上者。
（3）中职或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。
2、咖啡师：
（1）已通过助理咖啡师资格认证者；
（2）本科以上或同等学历者；
（3）大专以上或同等学历，从事相关工作两年以上者。
（4）大专或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。
3、高级咖啡师：
（1）已通过咖啡师资格认证者；
（2）研究生以上或同等学历者；
（3）本科以上或同等学历，从事相关工作两年以上者；
（4）大专以上或同等学历，从事相关工作三年以上者。
发证机构
JYPC全国职业资格考试认证中心
JYPC全国职业资格考试认证中心，由江苏英才职业技能鉴定集团于1999年12月28日投资创办。JYPC是国内成立较早、规模较大、行业普遍认可、法律手续齐全的职业认证机构。JYPC是我国第三方职业技能鉴定领域的旗帜和榜样。
JYPC经受住了时间和市场的双重检验，在社会各界具有广泛影响力。
JYPC考点遍布国内32个省市自治区，十万企业管理人员，超百万各行各业技术精英，获得了JYPC职业技能等级证书。JYPC证书广泛用于：政府招标、企业招聘、定岗加薪、资质升级、大中专院校学生计算学分等。第三方职业技能鉴定，是国际通行的认证体系，它通过竞争取得社会承认和社会地位，往往更加重视质量和信用，更加紧密结合经济与生产的实际需要，更加能够适应职场变化和社会发展。在国家实施“放管服”政策、 政府退出非准入类评价体系的背景下，JYPC证书越来越成为金领和白领人士执业能力的象征、成为大中专院校学生专业技能水平的有力证明。
考试时间
每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。
考试科目
《咖啡师职业能力考试指南》（专业课必考）
《职业素养职业能力考试指南 》（公共课必考）
《英语职业能力考试指南》（公共课选考）
《计算机职业能力考试指南》（公共课选考）
颁发证书
颁发的证书上必须加盖“JYPC全国职业资格考试认证中心职业技能鉴定专用章”钢印，方才有效。
1、助理咖啡师（三级）、职业素养等级证书（三级）。
选修英语或计算机的，颁发职业英语（三级）、计算机应用技术（三级）。
2、咖啡师（二级）、职业素养等级证书（二级）。
选修英语计算机的，颁发职业英语（二级）、计算机应用技术（二级）。
3、高级咖啡师（一级）、职业素养等级证书（一级）。
选修英语计算机的，颁发职业英语（一级）、计算机应用技术（一级）。
证书查询
证书统一查询网址www.zgks.net,备用网址www.jypc.net。
收费标准
1、助理咖啡师（三级） 3800元；
2、咖啡师（二级） 6800元；
3、高级咖啡师（一级） 9800元。
以上费用包含报名费、教材费、培训费、认证费、命题费、监考费、场地费、考试费、阅卷费、评审费等。除培训费各地可以调整外，其他收费国内外统一标准。公共课教材免费，教材上带有“JYPC全国职业资格考试认证中心指定教材”字样，为正式出版教材。
 |
相关文章
-
餐饮管理师招生简章
职业定义：掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：现代饭店餐饮管理与服务技能。 ...
2023-03-30 09:26:35 -
餐饮行政总厨招生简章
职业定义：在酒店、餐饮行业，从事厨房的全面管理，负责厨房的（人、财、物）组织、指挥和运行管理工作，研发生产富有个性和特色的营养健康菜点产品吸引客人，并进行厨房所有资源的成本计算和控制，从而为企业创造最佳经济和社会效益的专业人员；或具备上述职业能力的旅游酒店行业管理人员。 ...
2023-03-30 09:25:20 -
-
会展策划师招生简章
职业定义：会展策划师，又叫会展管理师，是指从事会展的市场调研、方案策划、销售和营运管理等相关活动的人员。 从事的主要工作包括：从事会展(会议、展览、节事活动、场馆租赁、奖励旅游等)项目的市场调研；从事会展的立项、主题、招商、招展、预算和运营管理等方案的策划；从事会展项目的销售；从事会展的现场运营管理。可在会议、论坛、博览会、展览、展销、旅游、餐饮、物流、建筑、装饰、装修、艺术、设计、公关、礼仪等行业从事会展的策划与管理工作。 ...
2023-03-30 09:23:00 -
景区管理师招生简章
职业定义：掌握现代景区开发与管理的基本知识和技能，从事旅游景区、景点开发与管理和导游接待服务的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：现代景区开发与管理技能。...
2023-03-30 09:21:00 -
酒店管理师招生简章
职业定义：酒店管理师就是以酒店管理为职业的理人。现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。所以，酒店管理具有很强的理论性和科学性，同时也具有很强的实践性和艺术性，因此酒店管理师职业应运而生，脱颖而出。酒店业是我国与国际接轨最早、发展最快的行业之一，随着经济型酒店、商务酒店、主题酒店等多种形式的酒店迅速发展，市场对具有国际管理能力，熟悉国际酒店业行规、法规、操作模式，具有国际战略眼光的酒店高级管理人才的需求不断增长。而从人才供给上...
2023-03-30 09:19:42 -
酒店职业经理人招生简章
职业定义： 酒店职业经理人是国际职业管理认证的项目之一，是指在酒店行业从事酒店战略管理、酒店星评新标准综述、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析、酒店旅游营销、旅游控制等方面的工作，并具备上述职业能力的酒店行业管理人员。 ...
2023-03-30 09:18:22 -
咖啡师招生简章
职业定义：从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。 从事的主要工作内容：对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡；为顾客提供咖啡服务；传播咖啡文化。 ...
2023-03-30 09:16:36 -
旅行社管理师招生简章
职业定义：掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和导游接待服务的高级技术应用性人才。从事的主要工作包括：旅行社经营管理与服务技能。...
2023-03-30 09:14:44 -
中西面点工艺师招生简章
职业定义：中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。西式面点简称“西点“，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。中西面点工艺具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者的喜爱，特别适宜有志于餐饮业的女生同学，社会需求量大，学生就业率高。...
2019-09-10 14:43:18
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
